おはようございます。
今日は、６歳の娘の朝食について。
子供が生まれる前は主人と私はご飯派だったのですが、娘がしっかり朝ごはんを食べれるようになってからは、娘のリクエストでパンが多くなりました。
朝食は毎日のことだし時間が少ないなかで準備＆食べるので、手軽で続けやすいけど、
少しでも栄養のあるものを飽きずに摂って欲しいなと思い頑張っています！
ただ、この手軽さと飽きずにってのが、難しいなと感じています。
作りやすいものばかり出してると、子供が飽きて食べなくなるし、
子供のために色々作ってると朝食後には私がぐったり。笑
パンの種類は、食パン７割、残り３割はスティックパンだったり、米粉ロール、レーズンパン等、お買い得になっているものを選んで気分転換しています！
食パンには、スライスチーズをのせて焼いたり、はちみつ、ジャムも。
ただ、何ものせずに、焼かずにそのまま食べるのが、柔らかくてすき〜。っと言う日も多いです。
ここでチーズを選んでくれたら、それだけでタンパク質はクリア！
野菜の摂り方
- 週４が野菜スープ
- 残り３回
- サンドイッチ
- 果物＋ヨーグルト（この日は、ヨーグルトがあるのでタンパク質クリア！）
- 前日の残りもの野菜（炒め物、茹で野菜）
野菜スープは、色々作ってきましたが、じゃがいもやカボチャのポタージュ、野菜たくさんコンソメスープ/トマトスープがメインになってきました。
どれも３食分くらい大量に作って、１日おきに２食食べて、残り１食は冷凍しています。（じゃがいもや人参、茄子は食感が少し悪くなりますが、子供からの指摘もないため今は気にしていません。笑 ポタージュ系は、牛乳を入れる前の段階で冷凍してます）
これを１回作ると３食分、２回作ると６食分！
また、野菜スープには、水煮大豆を入れるようにしています。スーパーで120円前後で売られてることが多く、日持ちもするのでストックしやすいです！（これでタンパク質クリア！）
タンパク質の取り方
- ハムやツナ（サンドイッチの日）
- ゆで卵
- 牛乳
- 先ほど記述したトーストにチーズ
- 〃 水煮大豆入りスープ
- 〃 ポタージュ（牛乳が入ってます）
- ベビーチーズ
先ほどのスライスチーズやヨーグルト、水煮大豆入り野菜スープを食べない日は、サンドイッチにハムやツナを挟んだり、もう時間も考える元気もない時は、迷わず牛乳！たまにミロにしたりします。
基本は、上記の様なメニューを繰り返し！とは言っても、作れない日が続く日もあると思うので、ストックや出すだけでいい食品も準備しています。
先ほどの冷凍の野菜スープストックや、果物等があるだけで、気分的に余裕ができます。
あと、青汁！野菜ジュース！これも助かってました。
特に、夏になると暖かいスープを朝から食べたくない日もあり、その代わり上記の出番が増えます。あと、ポタージュは温め直す必要もなく、冷静スープとして出してます！
今はこんな朝食ですが、子供には飽きる時期が来るので、これからもゆるく試行錯誤しながら、気楽に続けていきたいと思います。
